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安德魯·布爾德(Andre包養網 w Boorde)在1542年包養 出書的《安康飲食法》(Compe包養網 ndious Regiment)中警告人們不要暴飲暴食,并指出,英國人坐在桌前吃晚餐包養網 和夜宵的時光包養 太長,愛好先吃葷菜后茹素菜,包養網 而這種飲食習氣非常晦氣于消化。
包養網 威廉·布雷恩(Willia包養 m Bullein)在1558年出書的《安康國當局》(Government of 包養 Health) 描寫了自認“老饕”的法斯塔夫和控制低廉甜頭的漢包養 弗瑞之間的對話。
約翰·法斯塔包養 夫爵士在莎士比亞作包養 品中活活是個行屍走肉,他公開對抗飲食和宗教界威望,暴飲暴食、耽于吃苦。

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那時的人們公認“吃肉”是天主命定包養網 的圣禮,飲食文學界作家也紛紜推重肉食比素食更安康。不外,他們也必需斟酌到,能否有某種特定的肉類與或人的“心境”、個人工作、甚至于國籍相干聯。
例如,培根就包養 被視為只合適讓工人和膂力休息者吃,由於培根很難被消化,而重膂力休息可以增進消化。
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在莎士比亞時代,閹雞是一包養網 種更奢靡的肉——閹雞是約翰·法斯塔夫爵士最愛吃的肉,《維洛那二名流》(The Two Gentlemen of Verona)中朗斯(Launce)的狗“克拉波”(Cra包養網 b)也從西爾維婭(Sylv包養網 ia)的餐桌上偷過一條閹雞腿。
布爾德以為牛包養網 肉是“合適英國男人吃的好肉”,但舊時的醫學專家,如蓋倫(Galen),以為牛肉又冷又重,會激發愁思。